Paradise Gastro Bar

Papa suave y sedosa con toques de ají amarillo y limón, rellena de una deliciosa mezcla de pollo cremoso y aguacate.

Intenso jugo de pescado y limón, potenciado con ajíes y cilantro, con trozos de pescado fresco, batata glaseada, cebolla morada y maíz crocante.

3 unidades. Cremosa bechamel infusionada con esencia de mar, rellena de jugosos camarones, con un exterior crujiente y dorado.

Crujientes rodajas de pan dorado, untadas con una suave mantequilla de ajo, cilantro fresco y perejil.

Suaves bolitas de puré de papa bañadas en una cremosa salsa huancaína, coronadas con huevo y aceituna.

Ensalada de mix de lechuga crujiente, tomate y aros de cebolla morada, coronada con tiras de pollo crispy recién empanizado. Acompañada con nuestro aderezo de miel mostaza, que equilibra dulzor y acidez en cada bocado.

Cama de mix de lechuga fresca y crujiente con tomate, láminas de pepino y cebolla morada, acompañada de atún y gajos de mandarina dulce. Espolvoreada con orégano seco y bañada con una vinagreta de parchita.

Sopa cremosa con camarones, toque de ajíes peruanos, leche, huevo y cilantro. Frescura y sabor a mar en cada bocado.

Sopa de la costa del Perú con un caldo profundo cargado de pescado, camarones y calamares, con el toque justo de ají.

Ceviche de pescado fresco marinado en leche de tigre clásica, con cebolla morada en juliana, ají y cilantro fresco. Bañado con una suave crema de ají amarillo que aporta un picor sedoso. Servido con batata glaseada y cancha crocante.

La frescura ácida del ceviche clásico se potencia con una crema de rocoto. Su picor frutal y profundo envuelve cada trozo de pescado, mientras la cebolla morada y el cilantro refrescan el paladar.

Pescado, camarones, calamar y pulpo infusionados en limón y leche de tigre, con cebolla, ají y cilantro. Acompañado de batata glaseada, maíz crocante y tostones.

Tiernas costillas en salsa de tomate y reducción de vino tinto, acompañadas con cremoso puré de papas.

Rigatonis al dente envueltos en nuestra cremosa salsa huancaína, coronados con jugosos cubos de lomo saltado.

Cremoso risotto con salsa huancaína y un jugoso lomo salteado con tomates, cebollas y ajíes andinos. La suavidad del arroz, el toque picante del ají y la fuerza del lomo se unen en un plato inolvidable.

Fetuccinis con salsa pomodoro infusionada con ajíes peruanos, aceitunas negras y mariscos frescos.

Carne salteada con cebollas, tomates y ajíes andinos, sobre fetuccinis bañados con la salsa secreta de la casa. Una fusión entre la tradición criolla y el toque chifa.

Pollo salteado con cebollas, tomates y ajíes andinos, sobre fetuccinis bañados con la salsa secreta de la casa. Una fusión entre la tradición criolla y el toque chifa.

Arroz suelto y envolvente, cocinado lentamente en un suave caldo de pescado, con generosos trozos de camarones, calamares, pulpo, mejillones, ají amarillo y un toque de cilantro.

Camarones frescos en tempura crujiente, fritos hasta un dorado perfecto. Servidos con salsa tártara de la casa y gajos de limón fresco para exprimir al gusto.

Trozos de pescado empanizados, dorados hasta quedar crujientes por fuera y jugosos por dentro, acompañados de cebolla morada encurtida y salsa tártara de la casa.

Trozos crujientes de pescado, calamares y camarones empanizados y dorados a la perfección, acompañados de cebolla morada encurtida, yuca frita, tostones y nuestra salsa tártara de la casa.

Cremoso risotto italiano que se encuentra con la frescura del mar peruano y sus sabores criollos.

Arroz suelto y sabroso con el inconfundible sabor del wok, salteado con jugosos trozos de pollo, cebollín, tortilla de huevo y el toque secreto de la casa.

Parrilla para compartir entre 2 personas, acompañada con papas doradas, ensalada fresca y chimichurri de la casa.

Deliciosa parrilla mixta acompañada con papas a la francesa, ensalada fresca y chimichurri de la casa.

Carne de res a la parrilla con camarones, calamares y pechuga de pollo, acompañada de papas doradas, ensalada fresca y chimichurri de la casa. Presentación para 2 personas.

Crocantes trozos de pork belly marinados en una leche de tigre de ají amarillo ahumado, acompañados de cebolla morada encurtida y una arena de tostones. Una combinación de frescura y sabor que combina lo mejor del cerdo con la acidez vibrante del ceviche.

Patacones crujientes con una salsa cremosa de mix de mariscos infusionada con ajíes peruanos.

Torrejitas de jojoto crujientes por fuera y suaves por dentro, acompañadas de un fresco ceviche. La textura dorada de la torrejita se combina con la acidez y frescura del mar.

Una base de papa amarilla fresca con toques de limón y ají, rellena con una deliciosa crema reina pepiada. La frescura de Venezuela se encuentra con la tradición peruana.

Tiras de pollo jugoso empanizadas con un rebozado dorado y súper crocante, acompañadas de nuestras papas fritas.

Brownie de chocolate intenso, ligeramente tibio, acompañado de una bola de helado de vainilla.

El tradicional suspiro a la limeña se funde con la dulzura del tres leches venezolano. Una cremosa base de manjar blanco infusionado con especias, coronada con un merengue italiano ligeramente tostado.

Bebida de maíz morado, piña, manzana y especias. Una tradición peruana refrescante, afrutada y deliciosa.

Helado de vainilla, leche y abundantes trozos de galleta Oreo, todo batido hasta lograr una textura suave y espesa.

Cremoso helado de vainilla y leche se mezclan con un toque intenso de jugo de limón, ralladura y leche condensada, logrando el equilibrio entre lo ácido y lo dulce.

El barquillo Pirulín se fusiona con helado de vainilla, creando una textura suave, coronada con un generoso topping de chocolate y barquillo triturado.

Cremoso helado de vainilla se fusiona con la emblemática galleta Samba, creando una textura suave y un sabor dulce con ese toque inconfundible de avellanas.